鮮魚情報

魚に春

  

四月に入りましたが

雨の日が多く

いつまでも肌寒い日が続いています。

そろそろゴールデンウイーク!!

新生活にも慣れてくる頃でしょうか?

春の暖かさを感じることなく

あっという間に暑い夏がやってくるのかな!?

さて

ポカポカ暖かい春が旬ではありませんが

魚に春と書いて鰆(さわら)。

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塩焼きや味噌漬けで食卓に並ぶことが多い魚でしょうか?

我が家ではタタキにしてみました。

白身の魚であっさり。

鰹のタタキも美味しいですが

あっさり鰆のタタキも美味しいですよ!!

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